Les pierres granits sont particulièrement présentes en Bretagne et offre une qualité incomparable.
Ces pierres, très souvent utilisées dans ce pays, est aussi souvent utilisées dans la réalisation d'appareillages en pierre de tailles pour les chaînages d'angles, les façades, les bordures d'ouvertures et les cheminées.
On peut aussi retrouver la pierre granite dans les dallages notamment de couloirs, très en vogue au XIXème siècle.